红酒OEM贴牌:葡萄酒与软木塞
红酒OEM贴牌告诉你有关研究表明,一瓶750ml的葡萄酒,通过软木塞进入酒瓶内的每年氧气大约为0.075ml。软木塞基本上已被葡萄酒瓶内发生的各种化学反应所消耗,要达到相当于装瓶前的氧饱和水平,大约需要六十余年。软木塞正是葡萄酒储藏到半个世纪以后依然不会变质、却反而更加美妙的秘密。
红酒OEM贴牌告诉你想要制作**软木塞,需要来自生长缓慢的常绿乔木栓皮槠(Quercus suber)的整张树皮。在葡萄牙,拥有约74万公顷的栓皮槠森林,约占全世界的1/3(其余的栓皮槠分布在西班牙、阿尔及利亚、摩洛哥、法国、突尼斯、意大利等国的地中海沿岸),葡萄牙的软木产品占**总产量的百分之五十四。
红酒OEM贴牌告诉你我们大中国有句俗话“人活脸,树活皮”。但奇特的是栓皮槠的树皮在剥离以后,又会再生新树皮。根据葡萄牙软木塞协会(APCOR)的生产标准,当栓皮槠的树龄达到二十五年才可进行**剥皮,以后每隔九年才可再行采剥。
红酒OEM贴牌告诉你栓皮槠的前两个采收年的树皮,只能用来制作地板、隔音板、隔热板;只有从*3个采收年开始,栓皮槠树皮的厚度和密度才能达到制作软木塞的要求。
红酒OEM贴牌告诉你**软木塞的规格通常为24毫米直径(因为要塞进直径18毫米的葡萄酒酒瓶口),长度为38、45、49、54毫米不等。通常葡萄酒的等级越高,选用的软木塞越长。软木塞通常还会印上酒庄名、年份、庄徽、城堡图案等信息,可以说是葡萄酒的“*2酒标”。
红酒OEM贴牌告诉你在西餐厅,侍酒师在开瓶之后,按照惯例会把软木塞放在一个小碟子里,呈送点酒人检查软木塞,看是否对板,是否干裂或发霉,必要时还要拿起来闻一闻。如果软木塞干裂或发霉,那就说明葡萄酒储藏不良、酒质可疑,点酒人可以要求换一瓶。
进口红酒**品牌:什么是晚收甜酒?什么是冰酒?
进口红酒**品牌告诉你众所周知冰酒是使用冰葡萄酿制的甜型葡萄酒,口感也只有甜型。冰葡萄的采收条件比较严格,必须在零下7摄氏度到8摄氏度之间。整个葡萄园早已经覆盖在皑皑白雪之下,葡萄藤上也挂满厚厚的冰霜。冰酒的生产要求非常严苛,真正的冰酒十分**。冰酒在德国、加拿大这些气候凉爽的地区出产较多。
进口红酒**品牌告诉你冰酒口感十分顺滑,风格**,甜美醇厚,常常伴随着成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味。冰酒因为产地、葡萄品种和酿造工艺的不同,风味上也会略有差异。
进口红酒**品牌告诉你冰酒的甜度高,拥有适中的酸味,香味非常浓郁,酒精含量低。冰酒还可以和新鲜的水果、奶酪、蛋糕等等的甜点搭配。
进口红酒**品牌告诉你冰酒与晚收甜酒相比,冰酒的生产成本更高,口感更为纯净,产量也更少,所以冰酒的价格也比一般的晚收甜酒更贵。
进口红酒**品牌告诉你目前的晚收甜酒很多来自法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、德国以及新世界的许多葡萄酒产区。晚收甜酒具有葡萄品种本身特有的香气,还带有熟透的哈密瓜、果酱、桃脯等特殊迷人香气。
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